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又到一年艾草青团季,春耕正是美食节!
发表于:2020-03-25 13:43 分享至:

糯叽叽的团子一年四季都可以吃,但是带有艾草香气用新鲜艾草做的团子,只有现在才可以吃到!下个月就没有了!只做纯正艾草皮,只有糯米淀粉,无其他添加剂,保质期虽然短,放久了也会变硬,但绝不添加色素和其他!是绝对的新鲜健康好食!

每天早晨摘的野生艾草一定要当天处理掉,绝对不让它过夜,每天制作上千个青团,单单处理艾叶就要好几个小时!

首先剔除老叶,选取嫩叶,仔细清洗,然后沸水烫煮,消毒杀菌,最后破壁出汁与面团揉匀!多年制作经验总结出的艾叶和面粉黄金配比,使得青团皮吃起来Q弹软糯,带有浓浓的艾叶香!

【独家春笋六鲜】:味道简直绝了!皮子是糯糯的,馅料是脆脆的,有春笋丁、鸡蛋丝、咸菜碎、豆腐干、蘑菇丁、猪肉丁!馅料满到溢出来,好吃到飞起!

【创意奶黄流心】:今年新品,不是市售那种很甜腻的流心口感,而是自炒的馅料,和青团子搭配非常美妙!

【创意芋泥流心】:当咬一口它,流心馅涌出入唇,淡淡的芋泥清香散发开来,最后是清新脱俗的艾叶香久久回味,舌尖尤物不过如此!

【经典低糖紫薯】:小朋友和美女最爱的紫薯味,粗纤维健康馅料,带有紫薯的清香和芝麻的喷香!

【创意可可流心】:中西结合,却惊人的好吃,法国巧克力和江南的艾草在春天相遇,碰撞出丝滑而又香醇的味道!

【养生纯纯芝麻】:加热之后可以吸着吃的芝麻味,香的鼻子掉下来!吃了还可以养生,不信你来感受一下!

艾草嘟嘟加热之后,才能发挥她最好吃的魅力!可以在沸水上蒸3分钟,或者微波炉叮30秒!皮子可以吃出老一辈做的青团味,但是口感又比传统的细腻,散发着浓郁的艾草香!只有每年的三月艾叶生长的季节才能吃到的美味!